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Menu de Paques
Servi le lundi 21 Avril pour le déjeuner.
44.00 € par personne
Entrées
Tonnato de porc Basque, mayonnaise au thon et câprons
0 €
Asperges vertes de la Drôme, œuf mollet, croûtons, vinaigrette soja et miel
0 €
Plats
Pavé de truite de l'Isère, frites de polenta aux amandes, beurre blanc citronné
0 €
Carré d'agneau rôti à la sarriette, petits pois, fèves et pommes grenailles
0 €
Fromage ou Desserts
Fromage blanc
0 €
Sélection de fromages secs du marché
0 €
Crémeux au chocolat Valrhona, crumble noisettes
0 €
Sablé breton, crémeux citron vert, fraises gariguettes et basilic
0 €
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