Menu Comptoir
Disponible tous les midis
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 23.00€
Formule complète : 28.00€
Entrées
Rillettes de poisson du moment
Huile d'herbes et herbes fraîches
Sur place
8,00 €
Emporté
8,00 €
Terrine "Maison"
mâche à l'huile de noix
8,00 €
Asperges vertes de la Drôme
vinaigrette miel et soja, œuf parfait, câprons, croûtons de pain
Sur place
12,00 €
Emporté
12,00 €
Aspic de volaille
Vinaigrette moutarde à l'ancienne
Sur place
8,00 €
Emporté
8,00 €
Carpaccio de betteraves
Pesto épinards et noix de cajou,
crumble sarrasin, herbes fraîches
Sur place
8,00 €
Emporté
8,00 €
Gravlax du Jour
fenouil, crème aigrelette au Xérès, herbes fraîches et blinis de lentilles
Sur place
12,00 €
Emporté
12,00 €
Plats
Pêche du Jour
Légumes du marché, bouillon citronnelle, ketchup de butternut à l'huile grillée
Sur place
18,00 €
Emporté
16,00 €
Boudin Basque
Poireau rôti, purée de pommes de terre et jus réduit
Sur place
18,00 €
Emporté
16,00 €
Gnocchi de pommes de terre
Un recette Végé qui change chaque semaine
Sur place
18,00 €
Emporté
16,00 €
Truite d'Isère
Ajoblanco et frites de panisse
Sur place
24,00 €
Emporté
18,00 €
Picanha de Veau
sauce chimichurri, smashed potatoes
Sur place
24,00 €
Emporté
18,00 €
Fromage ou Dessert
Faisselle
Servie avec sucre, miel de châtaignier, compotée de fruits rouges ou nature
Sur place
4,00 €
Emporté
3,00 €
Mousse Chocolat Valrhona
Pépites de chocolat et tuile croquante au grué
Sur place
8,00 €
Emporté
6,00 €
Fruit de saison
Financier aux amandes, mousse de mascarpone à la fève de tonka
Sur place
8,00 €
Emporté
6,00 €
Flan Basque
Pommes façon tatin
Sur place
8,00 €
Emporté
6 €